Efek Teknik Pengeringan Terhadap Warna dan Bahan Bioaktif Potensial dari Dua Jenis Rumput Laut Budidaya
Rumput laut Kappaphycus alvarezii (makro algae merah) dan Sargassum duplicatum (makro algae coklat) merupakan jenis biota yang sudah di kenal oleh para pembudidaya rumput laut Indonesia yang diyakini mempunyai kandungan…