Menjelang peringatan Hari Gizi Nasional yang jatuh pada 25 Januari 2019, Departemen Gizi Universitas Airlangga mencanangkan gerakan pembangunan gizi anak dalam tajuk acara “Gemar Makan Ikan Sejak Dini” (GEMARI) kepada para siswa SD Al-Muslim, Wadungasri, Sidoarjo, pada (23/01).
Ada 2 tips dalam mengolah ikan yang akan dikonsumsi, yaitu perlakuan yang tepat dan pengolahan dengan benar. Perlakuan ikan kaitannya dengan kesegaran dan masa simpan ikan. Sebaiknya setelah ikan ditangkap langsung disimpan dalam suhu rendah seperti di es atau dibekukan, sehingga proses pembusukan ikan dapat terhambat.
Ada 2 tips dalam mengolah ikan yang akan dikonsumsi, yaitu perlakuan yang tepat dan pengolahan dengan benar. Perlakuan ikan kaitannya dengan kesegaran dan masa simpan ikan. Sebaiknya setelah ikan ditangkap langsung disimpan dalam suhu rendah seperti di es atau dibekukan, sehingga proses pembusukan ikan dapat terhambat.