Efek Penambahan Kappa Karaginan Terhadap Kualitas Tekstur dan Nilai Gizi Mantou
Alga merahatau lebih populer dengan sebutan rumput laut merupakan salah satu komoditas ekonois penting yang sangat menjanjikan dari perairan Indonesia. Salah satu hasil polimer karbohidrat dari rumput laut dari golongan…