Analisis Fitokimia, Aktivitas Antioksidan, Struktur dan Elemen Kimia Epigallocatechin Gallate dalam Ekstrak Teh Hijau Jawa Timur
Teh (Camellia sinensis) adalah minuman yang mengandung kafein paling populer di dunia yang awalnya berasal dari China. Di Indonesia, teh pertama kali diperkenalkan pada awal 1600 dan mulai dibudidayakan secara…