Kuliner Arsip - Unair News

Gula Pasir Pilihan sebagai Bahan Baku Para Pelaku Usaha Kuliner di Surabaya

Kuliner Surabaya. (Sumber: Foodizz)

Post author:UNAIR News
Post published:20/05/2020
Post category:cakrawala
Post comments:0 Comments

Surabaya merupakan kota pusat perekonomian di Indonesia timur. Selain tersohor sebagai kota pahlawan, Surabaya juga dikenal sebagai kota perdagangan. Ada banyak jenis usaha di ibukota propinsi Jawa Timur ini, salah…

Tips Berbisnis Kuliner Musiman Bulan Ramadan di Tengah Pandemik Covid-19

Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga Dr. Tri Siwi Agustina, SE, M.Si. (Dok. Pribadi)

Post author:UNAIR News
Post published:27/04/2020
Post category:Berita Tips
Post comments:0 Comments

UNAIR NEWS – Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga (FEB UNAIR) Dr. Tri Siwi Agustina, SE, M.Si membagikan sejumlah strategi usaha kuliner pada Bulan Ramadan meskipun di tengah pandemik…

Dua Mahasiswa FIB Ikuti Riset Kuliner LIPI di Wonogiri

Fajri Kurnia Larasanty dab Isnaini Nur Amalina mahasiswa Ilmu Sejarah Fakultas Ilmu Budaya Universitas Airlangga sedang berinteraksi dengan warga untuk mendata makanan desa Sindukarto Kabupaten Wonogiri. (Dok. Pribadi)

Post author:UNAIR News
Post published:15/10/2018
Post category:Berita
Post comments:0 Comments

Kegiatan penelitian itu berisi tentang serangkaian acara seperti makan bersama rakyat, pemetaan kekayaan kodefikasi data kuliner, sistem mimetik data kuliner, pencatatan kuliner tradisional, serta kunjungan ke pasar tradisional.