Dosen FST UNAIR Manfaatkan Enzim Beta-Glukosidase pada Mikroorganisme untuk Biotransformasi Ginseng
UNAIR NEWS – Ginseng merupakan tanaman obat khas Korea yang dipercaya memiliki banyak khasiat. Namun pada kenyataannya, kandungan senyawa aktif dalam ginseng, yang disebut Minor Ginsenoside, berjumlah kecil sekali yaitu…