Dosen FST UNAIR Manfaatkan Enzim Beta-Glukosidase pada Mikroorganisme untuk Biotransformasi Ginseng
Almando Geraldi, S.Si, P.hD., dosen Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Airlangga saat berada di ruang kerjanya. (Foto: Asthesia Dhea Cantika)
UNAIR NEWS – Ginseng merupakan tanaman obat khas Korea yang dipercaya memiliki banyak khasiat. Namun pada kenyataannya, kandungan senyawa aktif dalam ginseng, yang disebut Minor Ginsenoside, berjumlah kecil sekali yaitu…